- aber wie?
Das ist das Motto eines Autorenwettbewerbs, den der Verlag Ahead and Amazing ausgeschrieben hat.
Gesucht sind Geschichten aus einer lebenswerten Zukunft, vielleicht Utopien.
Die Geschichten sollten in einer Welt spielen, in der wir glücklich sein könnten. Wenn etwas dafür getan wurde. Aber was? Und wie sähe die Welt dann aus?
http://www.aheadandamazing.de/morgen.htm
Samstag, 26. Februar 2011
Sonntag, 13. Februar 2011
Ein bisserl mehr als "Happy Valentine" - Liebesworte
"
das wußte der griechische Schriftsteller Longos schon in der Antike. Darum gehören Blumen zum Valentinstag. Außerdem dazu gehören Küsse, ein wenig Romantik und natürlich die passenden Worte.
Hier eine Sammlung von klugen Worten zum Thema Liebe: Zum Valentinstag: Worte über die Liebe: ein bisserl mehr als "Happy Valentine" http://www.suite101.de/content/zum-valentinstag-worte-ueber-die-liebe-a52130#ixzz1DqidcUl8
Die Blumen sind alle Werke des Eros"
das wußte der griechische Schriftsteller Longos schon in der Antike. Darum gehören Blumen zum Valentinstag. Außerdem dazu gehören Küsse, ein wenig Romantik und natürlich die passenden Worte.
Hier eine Sammlung von klugen Worten zum Thema Liebe: Zum Valentinstag: Worte über die Liebe: ein bisserl mehr als "Happy Valentine" http://www.suite101.de/content/zum-valentinstag-worte-ueber-die-liebe-a52130#ixzz1DqidcUl8
Freitag, 31. Dezember 2010
Gereimtes zum Jahreswechsel
Sonntag, 28. November 2010
Oktopus in Tomaten-Weißweinsauce
Zutaten:
1 Liter Milch
1 kg Oktopus
1/2 Tasse Olivenöl
1 Zwiebel
1/4 bis 1/2 Liter Weißwein
4-5 Tomaten
8-10 Lorbeerblätter
1 Teelöffel Thymian
1 Teelöffel gehackten Rosmarin
5-7 Wacholderbeeren
3-4 Nelken
evt. einige Salbeiblätter
ein wenig Pepperoni oder Pepperoni-Öl
1 Zehe Knoblauchzehe
Pfeffer und Salz
Zubereitung
Oktopus gut waschen.
Falls nicht bereits vom Fischhändler erledigt, Mund, Augen und die Tinte aus dem Magen entfernen und über Nacht in Milch einlegen.
Am nächsten Tag die 8 Fangarme abtrennen und in der Hälfte durchschneiden. Korpus in Stücke schneiden.
Ohne Wasser in einen Kochtopf geben und ca. 1 Stunde zusammen mit Lorbeerblättern, Wacholderbeeren, Nelken und Thymian im eigenen Saft garen lassen. Ab und zu kontrollieren, ob noch genügend Flüssigkeit da ist. Falls nicht Temperatur herunterschalten und/oder evt. etwas Wein aufgießen. Auf keinen Fall Wasser verwenden. Das macht den Oktopus hart. Auch ab und zu mit der Gabel anstechen, um zu sehen ob er vielleicht schon etwas eher weich ist.
Falls am Ende der Garzeit noch Saft im Topf ist, abgießen und für später aufheben.
Öl zugeben. In dünne, halbe Scheiben geschnittene Zwiebel, Knoblauch, Pepperoni und Kräuter darin kurz anbraten. Geschälte Tomaten hinzugeben und kurz anbraten. Weißwein zugeben und ca. 20-30 Minuten köcheln, bis sich die Sauce verdickt hat. Evt. noch etwas von der Kochbrühe hinzugießen.
Zusammen mit Weißbrot oder Spagetti und einem guten Weißwein genießen!
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